
ЦЕЛУВКИ С КРЕМ
Продукти за целувките:
2 белтъка
6с.л. кристална захар
1п. ванилена захар
сладкарски боички – синя, жълта
Продукти за крема:
200гр. Бял шоколад
100мл. Сладкарска сметана
Приготвяне:
Разбийте белтъците на сняг в добре подсушен неметален съд. Прибавете лъжица по лъжица захарта, като след всяка разбивате добре. Накрая прибавете и ванилията. Разделете сместа на две равни части и оцветете всяка в съответния цвят. Покрийте тавичка с хартия за печене и шприцовайте готовите смеси. Печете в предварително загрята фурна на 90C за 60мин. Целувките са изпечени, когато с побутване се отделят от хартията.
Крема се приготвя като загреете сметаната на бавен огън и прибавите натрушен белият шоколад. Изключете котлона и бъркайте до получаването на еднородна смес. Отстранете от печката и изчакайте крема да стегне, може да го преместите в хладилника, за по-бърз резултат.
Слепете две по две изпечените целувки с крема и поръсете с топчета тип-топ или натрушени коледни бастунчета.
