Продукти:

250гр. картофи

3-4 скилидки чесън 

80гр. размекнато масло

1ч.л. сол

1/2ч.л. червен пипер

480гр. бяло брашно

3ч.л. бакпулвер

80м.л. прясно пляко



 



Приготвяне:

​Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Почистете скилидките чесън и ги сложете с картофите да се варят на тих огън. Когато омекнат, ги прецедете и пюрирайте със солта, пипера и маслото. Пресейте брашното с бакпулвера и ги прибавете към пюрето. Разбъркайте добре до получаването на трохи. Прибавете млякото и омесете гладко тесто. Разточете го на набрашнен плот с дебелина 1,5см. и използвайте резец за оформяне, а ако нямате такъв може да нарежете тестото на лентички с обикновен нож. Подредете соленките в намислена тавичка и печете на 230С 10мин. или до златисто кафяво. Когато картофените соленки са готови, ги оставете да изстинат 5мин. преди да ги отделите от тавата. Поднесете ги топли.