Приготвяне на блата:

Разбийте в голяма купа маслото и захарта до получаване на пухкава смес. Прибавете яйцето и жълтъците, разбийте добре. Прибавете ванилията и млякото. Смесете брашното с бакпулвера и ги добавете към кремообразната смес. Изсипете тестото в намаслена тавичка и печете в предварително нагрята фурна на 180С за 20-25мин. Оставете блата за 10мин в тавичката преди да го извадите от нея. 

Приготвяне на пълнежа:

Смесете захарта и брашното в тенджера за сос, прибавете водата и половината от портокаловия сок и сложете съда на среден огън. Бъркайте до получаване на гладка смес. Варете 2мин и махнете съда от огъня. Размесете жълтъците с малка част от готовата смес и върнете в тенджерата като разбърквате енергично. Сложете съда на котлона и варете още 2мин. Свалете крема от огъня и добавете останалия портокалов сок, маслото и ситно настърганата кора, бъркайте до получаване на гладка смес. Оставете крема да изстине до стайна температура, без да го бъркате!

Приготвяне на целувчения крем:

Оставете белтъците на стайна температура поне за 30мин! Разбийте ги в неметален съд на средна скорост с лимонтузуто до получаване на меки връхчета. Добавете  постепенно захарта и разбивайте на висока скорост до получаване на твърди връхчета.

Сглобяване на тортата:

Поставете блата в тавичка и го намажете с портокаловия крем, като оставите 2см отстъп от ръба. Изсипете цеувчения крем в пош и го шрицовайте върху тортата, запечатвайки и ръба й. Печете на 180С 10-15мин или докато покафенее леко.