АМЕРИКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ ДЪГА

Продукти:

2 яйца

250гр. брашно

400мл. прясно мляко

2с.л. захар

4с.л. олио

2с.л.  бакпулвер

щипка сол

сладкарски бои 

масло или олио за намазване

Приготвяне:

Разбийте добре яйцата с щипка сол в голяма купа. Прибавете прясното мляко, захарта и олиото и отново разбийте. Пресейте брашното с бапулвера и го добавете лъжица по лъжица в купата, като разбърквате след всяка с шпатолка. Разделете сместа на 5 равни части и оцветете всяка в различен цвят, аз използвах син, зелен, оранжев, розов и лилав. Включете котлона на средна степен и сложете на него малък тиган, когато се загрее го намажете с мазнина и излейте първата палачинка. Правете ги по-дебели от стандартното и не се притеснявайте, че няма да се изпекат. Дори тигана Ви да е тефлонов е добре до го намазвате преди всяка палачинка. От тази доза излизат между 10 и 15 палачинки, според диаметъра на тигана. По желание може да облеете палачинките със сладко или мед.