Продукти:

2 бр. яйца 4 с.л. захар 6 с.л. олио 1 ч.ч. кисело мляко 10 г бакпулвер 2 ч.ч. брашно щипка сол

 

Приготвяне:

Разбийте яйцата с щипка сол, прибавете захарта и бийте до получаване на пухкав крем. Добавете олиото и кисеото мляко, като разбивате след всяка съставка. Пресейте брашното с бакпулвера, добавете го към сместа и отново разбийте добре. Загрейте много олио на среден огън в тенджера и с помощта на две супени лъжици оформете топчета от сместа. Пържете до златисто-кафеникаво, извадете бухтичките от олиото и ги отцедете. Сервирайте ги със сладко, мед или наръсени с пудра захар.

 

Забележка: Бухтичките по принцип се обръщат сами, но ако няма достатъчно място в тенджерата, ще се наложи вие да ги обръщате.